あさるとらいふろぐ

-グンマー在住の底辺総なめなアパシー系男子のブログ-

料理

スティックコーヒーを使った超簡単手作りクッキー!ホワイトデーのお返しにオススメ!

更新日:

どうも、八幡です。

 

ホワイトデーが近付いてきたということで今回はこちらのレシピCpicon 大人風味*コーヒークッキー by 小珀0119を参考にコーヒークッキーを作ってみました。

 

関連記事:炊飯器で作る超簡単手作りチョコケーキ♪バレンタインのプレゼントにオススメ!【レシピ有り】

スポンサーリンク

材料一覧

クッキー1ホットケーキミックス:200g
卵:1個
バター:80g(今回、うっかりバターを買い忘れてしまったため、代わりにマーガリンを使用しています)
スティックコーヒー:2本(15g)

通販:ネスカフェ ふわラテ まったり深い味

料理手順

①あらかじめ600Wの電子レンジで20秒加熱しておいたバターをボウルに入れて塊がなくなるまでよくかき混ぜます。

クッキー2

②①に卵を加えて、かき混ぜます。

クッキー3クッキー4

③②にホットケーキミックスとスティックコーヒーを加えてそぼろ状になるまでかき混ぜます。

クッキー5

クッキー6

④③を粉っぽさがなくなってしっとりと全体にまとまりが出てくるまで手で良くこねます。

クッキー7

⑤④をラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

クッキー8

クッキー9

⑥冷蔵庫から取り出した⑤をラップを敷いたまな板の上で延ばします。

クッキー10

クッキー12

クッキー11

家にめんぼうが無かったので缶コーヒーにラップを巻いて代用しましたw

⑦⑥から型を抜いて敷紙の上に並べます。

クッキー13

クッキー14

クッキー15

クッキー16

通販:クッキー 抜き型
通販:デコレーションケーキ型用敷紙<中>18cm 30枚入り_

⑧⑦を170℃のオーブンで20分間焼けば……

クッキー17

クッキー18

完成

クッキー20

クッキー21

コーヒークッキーの完成です!

口に入れた瞬間に広がるコーヒーの芳醇な香り、ほろ苦い味わい。サックサクの生地。

初めてにしては我ながら上手に焼き上げることが出来たと思います^^♪

クッキー22上の画像の丸いクッキーは型を抜いた際に余った生地で作ったものです。

クッキー23

バレンタインのお返しに手作りクッキーを考えている方は「コーヒークッキー」はいかがでしょうか?

材料さえ揃っていれば誰でも簡単に美味しく作ることができるのでめちゃくちゃオススメですよ!

 

それでは失礼します。

  • この記事を書いた人
八幡

八幡

グンマー在住のアパシー系男子。基本的に無気力なのだがブログだけはモチベ高く日々更新。好きなものはvapeとブログと西尾維新。このブログ以外にも地元・群馬県のローカルメディア「吾輩は群馬である。」を運営中。

おすすめ

1

どうも、八幡です。   アイコスの互換機を買うにしても、無駄に種類があって正直どれを買ったら良いか分からない! ...

2

どうも、八幡です。   紙巻きタバコや加熱式タバコの1/3以下のコストで喫煙が楽しめると今話題のヴェポライザー ...

3

どうも、八幡です。 気付けば2018年も折り返し地点に差しかかろうとしています。 そんな中、中国の通販サイト「GearB ...

-料理
-, ,

Copyright© あさるとらいふろぐ , 2018 All Rights Reserved.